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 週末料理夫で家庭円満・豚バラ軟骨煮込みは圧力鍋でトロトロ＆栄養満点 昨夜は、大満足の手巻き寿司大会だった我が家。 昨夜の様子はコチラ→「 エビをまっすぐ茹でる！ バナメイエビは手巻き寿司を華やかにするイチオシのネタ 」 さてさて、本日の豚軟骨は下茹でをします 圧力鍋に材料をすべて入れます 今回は電気圧力鍋を使ったので 加圧30分にセットするだけ 加圧が終わって 圧が下がるまでそのまま 圧が下がって開けてみると ↓ とろっとろ トロトロ豚軟骨ソーキの作り方 まずは豚肉の下処理としてアクと脂を抜きます。 圧力鍋に豚軟骨を並べて、その上に料理酒をジャーッと回しかけます（料理酒の量は適当でOK）。 料理酒をかけたら、お肉が浸かるくらいの水を入れ、鍋のフタをして圧力 圧力鍋で豚軟骨トロトロカレーを作ってみた 渡辺大祐ブログ 豚肉 軟骨 圧力鍋 レシピ